Peut-on manger des pommes de terre germées ?



Si les pommes de terre qui ont germé ne sont pas impropres à la consommation, les tubercules qui ont verdi, eux, contiennent de la solanine et sont à éviter. Explications avec le Dr Pierre Francès, médecin généraliste à Banyuls-sur-Mer.



Source : https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments...

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Santé / Bien-Être


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